dimanche 15 septembre 2013

CupCakes d'inspiration UK pour demain fêter mon retour + anniversaire au boulot

Rendez-vous demain au bureau pour goûter ma collection "Rentrée 2013" de CupCakes inspirés de mes vacances à Londres :


CupCake à la rose
nappé de crème au beurre à la rose et perles de rose

Cupcake "Of Tea"
aromatisé lavande nappé de crème chantilly au thé jasmin
et décor (théière ou tasse) en pâte à sucre

Cupcake Queen Elisabeth
fourré aux fruits confits et nappé de crème au beurre à la pêche
et décor (couronne/médaillon) en pâte à sucre et paillettes d'or saupoudrées

CupCake chapeau melon
au chocolat fourré de caramel et nappé de mousse chocolat/caramel
surmontée d'un dôme de chocolat noir

CupCake Union-Jack
CheeseCake au citron nappé de lemoncurd
surmontée de pâte à sucre décorée de glace royale

CarrotCake I <3 UK
CupCake carottes/amandes aux épices fourré
et nappé de creamcheese (fromage frais sucré aromatisé citron)
+ décors en pâte à sucre

CupCake Hamburger 
Petit pain brioché aux graines de sésame fourré d'un brownie au chocolat et noix de pécan,
feuille de salade en pâte à sucre, fromage en gelée de mangue,
 rondelle de concombre en courgette confite au citron vert caramélisé,
sauce fraise "ketchup" avec son cornet de frites en pâte sablée

CupCake London Underground
au citron vert nappé de glace royale et décors de pâte à sucre

CupCake Choco-Mint 007
chocolat fourré et nappé de ganache au chocolat/menthe
surmonté d'un smoking en pâte à sucre

CupCake Garde royal aux fruits rouges
tête aux myrtilles et corps aux groseilles
nappé de fluff (crème de guimauve) à la fraise
et décors en pâte à sucre + ceinture de glace royale

CupCake Milkshake à la fraise
Pudding au pain et à la fraise nappé de chantilly à la fraise
décorée de morceaux de gelée de fraise et de cristaux de sucre + paille

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