Ce soir, en l'honneur du départ en retraite de ma collègue Brigitte, après 44 ans dans le groupe et 2 ans de plus que nécessaire, j'ai fait quelques CupCakes natures fourrés de framboises avec des décors Girly (rouge à lèvres, bustier, escarpin, etc.) puisqu'elle est coquette, ou inspirés de sa prochaine croisière en Mediterranée (bâteau Costa, colonnes grecques, masques de Venise, etc.) en accompagnement de ma pièce maîtresse : un canotier fleuri sous lequel se cache en fait un dôme de Gâteau de Nancy (chocolat/amandes) imbibé de sirop de poires, sur tarte de pâte brisée couverte de chocolat noir, lamelles de poires et ganache au chocolat, le tout couvert de crème diplomate (crème pâtissière + chantilly) aromatisée pomme/caramel et décors de pâte à sucre (fleurs et ruban)... Miam pour les yeux et je l'espère pour les collègues invités :)
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